Toutes nos recettes et astuces pour cuisiner les œufs mollets

Name: Toutes nos recettes et astuces pour cuisiner les œufs mollets
Total time: 30 min
Cuisine: oeuf mollet

L'oeuf mollet est cuit de façon que le jaune soit épais, mais encore coulant. Photo par Omid Tavallai

L'oeuf mollet est cuit dans sa coquille à l'eau frémissante pendant 5 minutes. Le blanc doit être cuit et le jaune bien que légèrement épaissi doit rester liquide.

Tout comme l'oeuf dur il a sa place dans les salades composées. Il peut aussi remplacer l'oeuf poché et sera particulièrement apprécié avec des épinards dans les apprêts dits "à la florentine".

Meilleures recettes d'oeuf mollet et de crème des Gourmets

Des idées de recettes d'oeuf mollet et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeuf mollet, crème d'asperges

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Parce que le jaune coulant de l’oeuf mollet m’intrigue et qu’il fait aussi son effet, je vous propose de l’accompagner d’une crème d’asperges douce et délicieuse ! Cet oeuf mollet plongé dans sa crème d’asperges sera l’idéal pour une entrée chaude ou tiède. De quoi épater vos invités et je ne vous parle pas de la douceur de cette crème d’asperges. Un délice !

Dernières recettes d'oeuf mollet et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oeuf mollet et de crème qui changent !

Ailes de poulet à la crème au leben aux œufs mollets et olives vertes

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Ailes de poulet à la crème au leben (lait fermenté), œufs mollets et olives vertes. Cuisine facile, économique et accessible pour toutes les bourses. Il me reste toujours des ailes de poulet que je découpe avec un morceau de blanc pour avoir plus de chair à manger, je les garde au congélateur et les utilise dans des petits mijotés, chakchouka et ratatouilles de toutes sortes, des soupes et chorbas du quotidien, les ailes en quantité apportent beaucoup de saveurs aux plats.

Crème de petits pois aux lardons et son oeuf mollet

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Crème de champignons et oeuf mollet

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Une belle entrée ou un plat léger pour le soir.

Salade césar aux oeufs mollets

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Crème de lard à la truffe et oeuf mollet

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Intéressé par la réalisation d'une recette de crème de lard à la truffe et oeuf mollet ? Suivez cette recette d'ail et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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